Kumpulan Resep Kue Lumpur Enak dan Lembut

resep kue lumpurBukan hal yang baru lagi jika kue lumpur menjadi salah satu camilan yang paling dicari. Kelezatan kue ini yang dipadu dengan tekstur lembut dari kue jelas membuat semua orang akan ingin terus menyantapnya. Sangat tepat disajikan dalam berbagai acara, kue lumpur pun menjadi pilihan yang tepat bagi banyak orang segala umur. Artinya adalah anak-anak hingga dewasa dapat mengonsumsi kue lumpur ini. Cara membuat kue lumpur yang bisa dikatakan sangat mudah dan juga cepat pun menjadi faktor lain mengapa camilan manis tersebut banyak dipilih orang. Seperti yang kita tahu bahwa pembuatan kue yang satu ini tidak memerlukan peralatan yang banyak. Hanya dengan mixer, cetakan kue lumpur dan lainnya, Anda telah bisa membuat kue yang umumnya memiliki ciri khas kismis di atasnya.

Bagi Anda yang suka membuat berbagai macam camilan kue, tidak ada salahnya apabila Anda mencoba membuat kue yang satu ini. Jika Anda pertama kali mencobanya, tidak usah khawatir sebab saat ini resep kue lumpur bisa didapatkan dengan mudah di internet. Misalnya saja adalah kue lumpur pandan, lumpur keju, lumpur surga, lumpur pisang dan masih banyak lagi. Penambahan bahan yang berbeda-beda dalam kue lumpur tersebut membuat namanya berbeda. Begitu juga mengenai rasanya. Keunikan rasa yang dihasilkan pun menjadi alasan utama pembuatan variasi kue lumpur yang satu ini. Untuk lebih lengkapnya, ada beberapa resep yang dapat Anda coba di rumah sebagai berikut.

Resep Kue Lumpur Kentang

Mendengar namanya, resep kue lumpur kentang tentu saja memiliki bahan utama dari kentang. Seperti yang kita tahu bahwa kentang memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Karena itulah bukan hal yang aneh jika pemilihan kentang sebagai salah saru variasi kue lumpur bisa menjadi ide yang sangat menarik untuk dicoba. Tentu saja, dalam hal ini ada beberapa hal yang harus Anda lakukan. Yang pertama adalah mengetahui bahan dari kue lumpur yang satu ini.

Bahan:
Kentang 200 gram
Telur ayam 2 butir
Gula pasir 100 gram
Vanili secukupnya
Santan 100 ml
Tepung terigu 100 gram
Margarin 50 gram
Air 100 ml
Kismis secukupnya (untuk toping)
Pisang secukupnya (untuk toping)
Cochochips secukupnya (untuk toping)

Cara Membuat:
Adonan 1
1. Kukus kentang hingga matang
2. Sambil mengukus, masaklah santan yang dicampur air hingga mendidih. Angkat dan dinginkan
3. Campurkan santan dan kentang tersebut. Gunakan blender agar hasilnya bisa lebih sempurna, tidak ada butiran kentang yang tertinggal.
Adonan 2
1. Kocok gula dan juga telur hingga adonan berwarna putih. Yang harus diingat adalah adonan jangan sampai mengembang, cukup sampai warna putih saja.
2. Masukkan terigu sedikit-sedikit dan sambil terus dikocok agar adonan tidak menggumpal. Masukkan pula margarin dan vanili ke dalamnya.
Jika semua adonan yaitu adonan 1 dan adonan 2 telah jadi, lakukan hal sebagai berikut.
1. Campurkan kedua adonan yang telah dibuat. Aduk hingga rata semuanya.
2. Siapkan cetakan kue lumpur olesi dengan margarin dan panaskan.
3. Jika telah cukup panas, cetak semua adonan kue lumpur tersebut hingga matang.
4. Jangan lupa tambahkan toping sesuai selera saat adonan setengah matang.
Setelah semua matang, angkat dan siap disajikan. Sebagai tips, Anda harus gunakan api kecil saat memasak kue ini agar tidak mudah gosong dan kue pun akan matang secara merata.

Resep Kue Lumpur Labu Kuning

Jika Anda ingin mencoba variasi kue lumpur lainnya, kue lumpur labu kuning bisa menjadi ide yang tepat. Jika pada resep sebelumnya kue lumpur ditambahkan kentang, maka untuk resep yang ini penambahan labu kuning menjadi hal yang menarik dari kue tersebut.

Bahan:
250 gram labu kuning (kukus dan haluskan)
200 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
300 ml santan atau bisa juga diganti dengan susu cair
100 gram mentega (lelehkan)
2 butir telur ayam
1/3 sdt garam
Minyak goreng untuk olesan
Kismis dan keju untuk toping kue lumpur

Cara Membuat:
Cara membuatnya sangatlah sederhana. Ansa cukup ikuti saja beberapa langkah mudahnya di bawah ini.
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
2. Masukkan labu kukus yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Tambahkan telur ayam dan kocok hingga rata. Anda harus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah saat mengocok agar hasil adonan bagus.
3. Kemudian, sambil terus dikocok, tambahkan santan atau bisa juga susu sedikit demi sedikit. Setelah merata, masukkan mentega dan vanili. Aduk rata.
4. Apabila adonan telah jadi, kini saatnya Anda untuk memanaskan cetakan kue lumpur yang telah diolesi minyak goreng.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masak hingga setengah matang lalu masukkan toping.
6. Biarkan hingga matang, angkat dan sajikan.

Jadi, itulah dua resep menarik kue lumpur enak. Untuk dapatkan hasil yang maksimal, maka Anda harus memilih cetakan kue lumpur berkualitas. Adalah cetakan kue lumpur Happy Call yang telah menjadi primadona untuk membuat berbagai camilan mulai dari pukis, kue cubit, dorayaki hingga kue lumpur. Tentu saja, Anda cukup pilih yang sesuai dengan kebutuhan. Terbuat dari bahan yang baik dengan anti lengket, pembuatan berbagai macam kue lumpur seperti kue lumpur susu hingga kue lumpur lapindo yang unik pun bisa menjadi lebih mudah dan Anda dapatkan hasil maksimal.

Leave A Comment...

*